Kerbel kraus

Lat. Name

(Anthriscus cerefolium)

Verwendung:

Kerbel ähnelt der Petersilie und eignet sich daher hervorragend für Suppen und Salate. Omlettes, Salate und Soßen werden durch Kerbel zum Genuss.

Wirkung:

Er verfügt über Vitamin A und C, Eisen, Magnesium und sehr viel ätherischen Ölen. Weiterhin wirkt er blutreinigend.

Wuchshöhe:

ca 20-40 cm hoch

Blüte:

weiß

Standort:

sonnig bis halbschattig; feucht

Ein/mehrjährig:

einjährig

Tipp/Pflege:

immer kurz halten, je feiner ist das Aroma