Blutampfer

Lat. Name

(Rumex sanguineus)

Verwendung:

Geschmacklich ist diese Art Sauerampfer viel intensiver als der normale Ampfer. Er eignet sich ideal als Spinatgemüse.

Wirkung:

Er beinhaltet Oxalsäure

Wuchshöhe:

ca. 20 cm hoch

Blüte:

rötlich

Standort:

sonnig bis halbschattig; trocken bis feucht

Ein/mehrjährig:

mehrjährig

Tipp/Pflege:

Eine vom Boden her, sehr anspruchslose Pflanze.

Immer kurz halten, da so der kräftige Ampfer Geschmack erhalten bleibt. Wird er zu groß, werden die Blätter bitter.